Vilniaus šaltibarščių festivalis – tai šventė, kurios metu visa sostinė nusidažo rožine spalva, užsieniečiai pagaliau išdrįsta paragauti ir neabejotinai pamilsta tradicinę lietuvišką šaltasriubę, o tautiečių venomis, kalbama, teka nebe kraujas, o šaltibarščiai! 
Jau antrus metus rengiamas festivalis šiemet žada dar daugiau naujienų ir linksmybių – kviečiu susipažinti su renginio programa.
Festivalis, vertas kartojimo! Pernai užgimęs ir ypač didelio miesto gyventojų bei užsienio svečių dėmesio sulaukęs Vilniaus šaltibarščių festivalis (angl. „Vilnius Pink Soup Fest“) šiemet žada būti dar didesnis ir ryškesnis. Festivalio data numatyta pirmąją vasaros dieną – birželio 1-ąją.
Kaip ir pernai, šiemet renginį ves pašėlęs duetas: italų virtuvės šefas Gian Luca Demarco ir TV laidų vedėjas, prodiuseris Mindaugas Stasiulis. Vedėjai teigia, kad tokio nuotaikingo festivalio Lietuva dar neturėjo, o jie tiek laimingų žmonių vienoje vietoje nėra matę, todėl jaučia didelę prasmę ir malonumą būdami renginio dalimi. Ir, be abejo, šaltibarščius karštomis vasaros dienomis valgo kone kasdien!
Tradiciškai festivalio širdimi išliks senamiestyje esantis Tymo turgus. Čia bus vėl įrengta didelio dėmesio sulaukusi net 50 m ilgio dviejų takelių čiuožykla, kuria bus galima nusileisti nuo Bastėjos kalno ir pliumptelėti į milžinišką šaltibarščių dubenį. Pernai „šaltibarščiuose išsimaudyti“ panorusių drąsuolių buvo daugiau nei 170, gal šiemet išdrįsi ir Tu? 
„Išsimaudyti šaltibarščiuose“ galės ir mažieji festivalio dalyviai – jiems bus pripūstas specialus šaltibarščių dubuo-čiuožykla. Vaikų erdvėje taip pat lauks nuotaikingi batutai, animatoriai ir kitos staigmenos. Jaunimo laukia interaktyvi nuotraukų erdvė bei susitikimai (be abejo, ir asmenukės!) su žinomomis socialinių tinklų žvaigždėmis.
Kūdrų parkas bei tvenkinių prieigos taps vieta meninėms instaliacijoms, jaunųjų menininkų pasirodymams bei skanioms iškyloms, o Tymo turguje judėti šokio ritmu kvies DJ‘ai, savo pasirodymus rengs jaunieji muzikantai. Festivalį vainikuos garsiausi mūsų šalies atlikėjai!
Birželio 1 dieną Vilnius nusidažys rožine spalva. Visame mieste galėsi išvysti ir įsiamžinti prie rožinių akcentų pačiose netikėčiausiose vietose. Organizatoriai visus festivalio dalyvius kviečia puoštis ryškiomis spalvomis ir šaltibarščių įkvėptais akcentais bei laimėti partnerių įsteigtus prizus gražiausio „Vilnius Pink Soup Fest“ kostiumo konkurse.
Tikriausiai nė sakyti nereikia, kad šaltibarščių birželio 1 dieną prisivalgysi ligi soties! Populiariausios lietuviškos šaltasriubės kvies paragauti daugiau nei 15 maisto vagonėlių, o drąsiausieji galės išbandyti įvairių šaltibarščių variacijų – nuo aštrių iki jūros gerybėmis pagardintų. Pernai festivalio metu buvo suvalgyta apie 2 995 porcijos šaltibarščių. Ar šiemet sumušime rekordą?!
Gurmanams bus pasiūlyta dar įdomesnių šaltibarščių improvizacijų: burokėlių šimtalapis, šaltibarščių panakota, rožinis tinginys, šaltibarščių makaronai, šaltibarščių skonio midijos ir kiti rožiniai skanėstai. Beje, renginys turi daugiau nei 100 draugų: tai restoranai ir kavinės, viešbučiai, barai ir naktiniai klubai, suvenyrų ir keramikos gamintojai, kiti prie festivalio prisidedantys kūrėjai. MakaliausLietuva.lt ir Makalius.lt taip pat ruošia staigmenų – užsuk pas mus birželio 1 dieną!
